炖老鼠鱼
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作者：
词不达一
用料
老鼠鱼
适量
料酒
少量
生抽
稍多一点
白醋
稍多一点
花椒
适量
葱姜蒜
适量
香菜
适量
辣椒
适量
炖老鼠鱼的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜、辣椒切好备用
步骤 2
先放花椒爆香，再放葱姜蒜
步骤 3
放入鱼🐟；放入水（没过鱼再多一些）
步骤 4
多加点醋
步骤 5
多加点生抽
步骤 6
少加点料酒
步骤 7
关于火：老鼠鱼适合大火。一开始大火，放好各种料以后依旧保持大火一会，过会转中火，避免水快速耗尽。
步骤 8
适量盐
步骤 9
放入辣椒
步骤 10
水没剩多少的时候，出锅撒香菜
菜谱创建时间：2023-01-05 10:51:06